Старовинний фарфор, фрагменти споруд, ремісничих майстерень, і сліди життєдіяльності давніх кам’янчан у самому серці міста над Смотричем знайшли археологи. Знахідки датують чотирма століттями: починаючи від післямонгольського періоду, другою половиною 13 століття і закінчуючи 19-тим. Справжнім відкриттям для істориків стала друга кав’ярня часів османської імперії, котру вони вважають першою і найстаршою у Європі.
Згідно літописів Кам’янець історичний згадується вперше у 1374 році. Археологам пощастило, на перехресті вулиці Пятницької і Польського ринку , вони знайшли залишки споруд, побуту післямонгольського часу, які разом лежать з черепками артефактами литовсько-руського періоду.
Павло НЕЧИТАЙЛО, науковий керівник Кам’янець-Подільської архітектурної експедиції
– Представлена також доба рання, польська доба 2-ї половини 15 століття.… період розквіту міста , кінець 16 ст., коли воно було номер один і через нього пролягали південні торгівельні шляхи.. і потім героїчний період 17 ст., і його бурхливий фінал, це турецький період., період Кам’янецького іолету. На цьому об’єкті це буде археологічне відкриття 2-ї кавярні в Кам’янці, оскільки першу ми розкопали минулого року. Але це друга кав’ярня в Кам’янці, але перша в Європі.
І як наслідок цього періоду – посуд, кольоровий, різноманітний, на який не вплинули ні чотири століття, ні перебудови будинку. Це речі, які були знайдені у верхніх шарах цієї кав’ярні. Археологи називають це турецькою присутністю. Османська імперія на той час була однією з найбільш могутніх у світі, вона несла культуру в маси. Однією з визначальних рис культури барокової доби було звичайне розповсюдження тютюну і кави.
Павло НЕЧИТАЙЛО, науковий керівник Кам’янець-Подільської архітектурної експедиції.
– Турки були великі майстри покурити тютюну і попити кави. Кав’ярні у них були, щось типу джентльменського соціального клубу. Вони сиділи там по 5-6 годин. Дуже багато курили тютюну і пили дуже багато кави і обговорювали різні справи. Кав’ярня – це було для турок 17 ст. і зараз, необхідна річ, як просто стиль життя.
А це турецькі люльки, мініатюрні за розміром. На думку фахівців вони унікальні, немає двох однакових, хоч на перший погляд вони здаються схожими. Знахідка налічує близько 50 люльок.
Павло НЕЧИТАЙЛО, науковий керівник Кам’янець-Подільської архітектурної експедиції .
– Тут ми бачимо в основному турецькі люльки, які належали хлопцям-яничарам, які тут були. Відомо, що в Кам’янці в період турецької присутності було біля трьох тисяч, постійний яничарський гарнізон. В основному воїни і вони залишали величезну кількість от таких от ажурних чудових невеличких люлечок, в деяких з них ще залишилось наповнення – попіл.
Археологи кажуть:
Павло НЕЧИТАЙЛО, науковий керівник Кам’янець-Подільської архітектурної експедиції . – Більш красивіших речей і красивішого посуду ніж за часів другої половини 17 ст. вже на наших землях ніколи не було. Вже в 18 ст. посуд, речі спрощуються, немає такої краси чудової.
До прикладу , вже у ті часи у побуті використовували кольорове скло.
Павло НЕЧИТАЙЛО, науковий керівник Кам’янець-Подільської архітектурної експедиції.
– Це патока, скло. 085 в формі пелюсточки.
Науковці сподіваються, що по завершенні робіт на цьому об’єкті досліджень, їм буде чим порадувати людей зацікавлених у Кам’янецькій історії і не тільки. Вони чекають на нові оригінальні знахідки.
Петро БОЛТАНЮК, завідувач сектору музею старожитностей Кам’янець-Подільського державного історичного музею – заповідника.
– Матеріал насправді унікальний і під час оброблення ми будем мати великий матеріал по вивченню цієї окремої частини міста, яка дасть можливість вивчити певні періоди перебудов, забудов ну і давню історію самого міста.
