Президент Асоціації дієтологів Олег Швець заявив, що українці вживають мало ягід і фруктів і забагато цукру, через що у них виникають серцево-судинні захворювання, інформує Ukr.Media.
«У раціоні українців сьогодні переважає картопля – в середньому 213 грамів на добу і нецельнозерновий хліб – 280 г на добу, споживання яких дієтологи рекомендують звести до мінімуму. І лише 20 відсотків українців хвилюються про кількість цукру в денному раціоні, якого з’їдають у середньому 90 г замість рекомендованих 25 г, верхня допустима межа – 50 г. Тому сьогодні в Україні смертність від серцево-судинних захворювань у 7 разів вище, ніж, наприклад, у Франції», – сказав Швець.
Він додав, що українці надають перевагу вершковому маслу і твердим сирам, вживання яких також варто обмежити і вживати кисломолочні продукти 2-3 рази на день.
Крім того, українці сильно недоїдають фрукти, овочі та рибу – 43 г риби на день в середньому замість рекомендованих 73 г і тільки 123 г фруктів з необхідних 300 г.
