Наближається Масниця і кожна господиня буде пригощати своїх рідних і близьких смачними млинцями. Сьогодні пропонуємо вам рецепт не тільки смачних, але і дуже красивих ажурних млинчиків.
Інгрідієнти:
- Молоко – 500 мл
- Кефір – 150 мл
- Сметана – 1 ст. л
- Яйце – 3 шт.
- Цукор – 2-3 ст. л
- Ванільний цукор – за смаком
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Рослинне масло – 3 ст. л
- Борошно – 350-400 г
Спосіб приготування:
1. Яйця, цукор і сіль добре розмішайте віночком до однорідності, додайте сметану і перемішайте.
2. В отриману суміш влийте кефір і молоко, добре перемішайте віночком.
3. Поступово додавайте борошно, просіяне з розпушувачем і вимішуйте, поки не зникнуть грудочки.
4. Додайте в тісто ванілін і рослинне масло. Тісто перед випіканням млинців повинно трохи постояти, потім, якщо буде потрібно, можна додати трохи молока.
5. Добре розігрійте сковороду, змастіть вершковим маслом і випікайте млинці. Вони виходять тонкі, мереживні і дуже смачні, подавати можна як з солодкою, так і з солоною начинкою.
Приємного апетиту!
