Дуже часто ви можете чути і читати про те, що запивати їжу під час прийому їжі не можна. Аргументи: розбавляється шлунковий сік, погіршується процес перетравлення їжі, збільшується обсяг шлунка і багато ще чого говорять з цього приводу, інформує Ukr.Media.
Виникає питання, а якщо зробити кілька ковтків води, так само безнадійно і погано буде перетравлюватися їжа?
Ось що каже провідний дієтолог Світлана Фус: “Я часто наводжу у приклад суп. Коли ми його їмо, ми ж овочі запиваємо водою? А коли ми їмо огірок або помідор, які на 80% складаються з води, і їмо їх з м’ясом? Я рекомендую робити так. Якщо ми їмо щільну їжу, наприклад, бутерброд з цільнозернового хліба з листям салату і сиром, який складно жується, сухуватий і не ковтається, його можна запити невеликою кількістю рідини. В такому випадку, можна кожен шматочок зробити більш м’яким і ретельніше його пережувати. А це набагато корисніше, ніж щільна, погано механічно оброблена їжа. Пити під час їжі не шкідливо, важливо розуміти скільки і з чим. Стежте за своїми відчуттями”.
Дуже часто ви можете чути і читати про те, що запивати їжу під час прийому їжі не можна. Аргументи: розбавляється шлунковий сік, погіршується процес перетравлення їжі, збільшується обсяг шлунка і багато ще чого говорять з цього приводу, інформує Ukr.Media.
Виникає питання, а якщо зробити кілька ковтків води, так само безнадійно і погано буде перетравлюватися їжа?
Ось що каже провідний дієтолог Світлана Фус: “Я часто наводжу у приклад суп. Коли ми його їмо, ми ж овочі запиваємо водою? А коли ми їмо огірок або помідор, які на 80% складаються з води, і їмо їх з м’ясом? Я рекомендую робити так. Якщо ми їмо щільну їжу, наприклад, бутерброд з цільнозернового хліба з листям салату і сиром, який складно жується, сухуватий і не ковтається, його можна запити невеликою кількістю рідини. В такому випадку, можна кожен шматочок зробити більш м’яким і ретельніше його пережувати. А це набагато корисніше, ніж щільна, погано механічно оброблена їжа. Пити під час їжі не шкідливо, важливо розуміти скільки і з чим. Стежте за своїми відчуттями”.
