Є багато неправильних уявлень про сніданок. Адже він — найважливіша їжа дня. Дуже хочеться з’їсти на сніданок стиглий банан, йогурт і запити все це апельсиновим соком! Але це далеко не найкращий вибір.
Сніданок перший прийом їжі в день, а це значить, що ми їмо натщесерце. Деякі продукти дуже корисні, але не все можна їсти на порожній шлунок. Читайте далі, і ви дізнаєтеся, які продукти можна їсти натщесерце і які не можна.
Продукти, з яких не варто розпочинати день:
Листкова випічка
Їжа, яка містить дріжджі, подразнює стінки шлунка і може викликати метеоризм. Вам же не хочеться, щоб він проявився на роботі?
Йогурт та інші ферментовані молочні продукти
Якщо ви їсте йогурт натщесерце, то в шлунку утворюється соляна кислота, яка вбиває молочнокислі бактерії і завдає шкоди бактерійній системі. Вживання на сніданок таких продуктів приносить мало користі для організму.
Груші
Груба клітковина, яка міститься в грушах, може дратувати тонку слизову оболонку шлунка.
Помідори
У помідорах міститься велика кількість дубильної кислоти, яка може підвищити кислотність в шлунку. Іноді це може навіть призвести до виразки.
Огірки та інші зелені овочі
Сирі овочі — багате джерело амінокислот. Однак вони можуть викликати печію, метеоризм і біль у животі, особливо, якщо їх вживати натщесерце.
Банани
Якщо їсти банани на порожній шлунок, це призводить до різкого збільшення кількості магнію в крові, що шкідливо для серця.
Холодні газовані напої
Вживання газованої води вранці може пошкодити слизову оболонку і погіршити кровопостачання шлунка. В результаті їжа буде перетравлюватися повільніше.
Спеції
Прянощі можуть викликати пошкодження та подразнення слизової оболонки шлунка і збільшити вироблення кислоти. Це провокує багато захворювань травної системи.
Цитрусові
Цитрусові багаті фруктовими кислотами. Якщо їх їсти натщесерце, це може викликати печію. Крім того, підвищується ризик виникнення гастриту або навіть виразки.
Солодощі
Цукор підвищує рівень інсуліну, що, в свою чергу, значно збільшує навантаження на підшлункову залозу, яка щойно прокинулася. Це може призвести до діабету.
А ось з чого краще починати день:
Вівсянка
Вона обволікає шлунок і не дозволяє соляній кислоті пошкоджувати його стінки. А ще вівсянка знижує рівень холестерину в організмі.
Гречана каша
Гречка м’яко стимулює травну систему. Це відмінне джерело білка, заліза і вітамінів.
Каша з кукурудзяного борошна
Вона допомагає виводити токсини і важкі метали з організму, нормалізує мікрофлору кишечника і дає відчуття ситості протягом тривалого часу.
Зародки пшениці
2 столові ложки зародків пшениці забезпечують близько 15% рекомендованої добової дози вітаміну Е і 10% денної норми фолієвої кислоти. Крім того, цей корисний продукт допомагає підтримувати безперебійну роботу травної системи.
Яйця
Дослідники виявили, що вживання яєць на сніданок може значно скоротити щоденне споживання калорій.
Кавун
Вживання кавуна натщесерце насичує організм рідиною. Крім того, він корисний для очей і серця, тому що в ньому багато лікопену.
Чорниця
Згідно з недавнім дослідженням, регулярне вживання чорниці покращує пам’ять, регулює артеріальний тиск і обмін речовин, особливо якщо їсти її на сніданок.
Цільнозерновий хліб без дріжджів
Вуглеводи та інші корисні поживні речовини, що знаходяться в хлібі, необхідні організму. Найкраще їсти його вранці.
Горіхи
Горіхи, з’їдені на сніданок, покращують травлення і нормалізують рівень кислотності в шлунку.
Мед
Мед допомагає організму прокинутися вранці, і забезпечує йому силу і енергію. Крім того, він підвищує активність мозку і рівень гормону «гарного настрою» — серотоніну.
Тепер ви знаєте, які продукти можна їсти натщесерце, а які можна. Звичайно ж ці рекомендації не є універсальними. Обов’язково консультуйтеся з лікарем і враховуйте особливості свого організму.
